El pa que parla de la teva història i del teu territori, dels Pirineus a la plana de Lleida
Hi ha pans que expliquen històries, com aquella torrada amb sal, oli i xocolata que esmorzaves a casa dels padrins; o aquella llesca amb mel que et preparaven per berenar (de vegades vi i sucre, ho sabem); aquell sopar a casa improvisat amb amics, on fas pa amb tomàquet i embotits o formatge dels Pirineus, que saps que no falla; aquell crostó que no arriba mai a casa perquè no te’n saps estar i te’l menges pel camí... records d’infantesa, vivències d’ara.
En qualsevol cas, el pa sempre t’acompanya.
Si totes les celebracions les fem al voltant de la taula, pensa per un moment què és el que no hi falta mai. El pa, oi?
Les llavors que volem sembrar. El ressò que volem provocar
El Pa PiriPonent neix amb la voluntat d’esdevenir llegat, ser el símbol gastronòmic de les Terres de Lleida, d’aquí el seu nom, perquè va des dels Pirineus i abasta tot Ponent: PiriPonent.
El Pa PiriPonent, és un tribut a la tradició, l’artesania, la pagesia, el consum sostenible, de proximitat i de Km 0.
I la nostra imatge així ho transmet. Les llavors del blat, la brúixola que ens ubica, la flor en cercle que simbolitza la unió dels forners a través del Gremi i, els tons torrats de pa cruixent.
Els ingredients del pa que et cuida
Pa PiriPonent és un pa que respecta la terra i la transforma en superaliment. Gràcies a ingredients 100% naturals.
Elaborat amb ofici, amb respecte i amb temps. Tot això, el fa un pa que sacia, que ajuda a una digestió lleugera, i afavoreix el trànsit intestinal.
Farina 50% integral de Lleida mòlta a la pedra a les farineres de la província
Sal dels Pirineus
Massa mare elaborada amb fruita de Lleida
Amb oli DOP Les Garrigues
Nota de tast
Amb crosta cruixent i molla humida i suau, ferma i esponjosa a la vegada. Al paladar, gust de cereals amb una acidesa lleu i equilibrada.
Aquest distintiu el trobaràs només en aquells forns que estan certificats pel Gremi de Forners de Lleida, com a forns que elaboren l’autèntic Pa PiriPonent.
Forns que aposten pel producte local, per la fermentació lenta, per la pagesia i per la dignitat d’un ofici ancestral.
Un segell de confiança, qualitat i arrelament a les Terres de Lleida.
“Aquí es cou el Pa PiriPonent. Forn certificat en l’elaboració de pa PiriPonent”.
Cerca el forn certificat
més proper
Forns Adherits
FORN CAL FIGUEROSA
C/ Major, s/n Barbens
FORN DE PA DE L’ALBI
Av. Catalunya, 7 L’Albi
FORN DE PA CAL BONEU
C/ Calvari, 10 La Fuliola
ANTIC FORN J. MARTI LLARAS
Av. Sant Pere, 14 LLEIDA
FORN DE PA EL RUSC
C/ Lleida, 34 ELS ALAMÚS
FORN FRIAS
C/ Baró de Maials, 16 LLEIDA
FORN CODINA
Pl. Massaneres, 1 VILALLER
FORN LLARAS
Av. Alcade Porqueres, 86 LLEIDA
PA I PASTISSOS M. SERRA
C/ Lluis Besa, 29 LLEIDA
Si ets forner...
cou Pa PiriPonent
Perquè aquest pa només tindrà sentit si el feu vostre.
Us convidem a formar part d’aquest moviment, a ser un forn adherit al pa que vol posar Lleida al mapa gastronòmic.
Vull ser un forn adherit
Vols ajudar a fer-lo arribar més lluny?
Busquem consumidors, consumidores, professionals de la restauració i del sector HORECA, comerç bio, professionals de la salut, productors/es agroalimentaris locals i a totes aquelles persones que estimen Lleida, per a ser prescriptors del nostre Pa PiriPonent.
Segueix-nos a Instagram, comparteix les teves llesques, les teves receptes, la teva experiència... i etiqueta el teu forn de confiança i @fornerslleida.
Ajuda’ns a fer que el Pa PiriPonent s’esdevingui símbol de les terres de Lleida.
#PaPiriponent #ElPaDeLleida #CadaLlescaUnaHistòria
Amb la col·laboració de:
